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Slow Cooker (oder auch Crock-Pot oder Schongarer) sind Küchengeräte

Slow Cooker (oder auch Crock-Pot oder Schongarer) sind Küchengeräte, die Lebensmittel schonend zu garen, indem sie den Garzeitraum von ein paar Minuten auf mehrere Stunden strecken. Sie verbrauchen dabei trotzdem weniger Energie als würde man mit einem Topf normal auf dem Herd garen. Gleichzeitig wirkt sich dieser langsame Garprozess positiv auf den Gesundheitswert auf Nahrung […]

Kochschinken selber machen

Es ist einfacher als man denkt. Man kauft sich ein schönes Stück Schulterfleisch. So geht es. Zubereitung Man kocht das Wasser, lässt es ein wenig abkühlen, und gibt dann das Pökelsalz, die Gewürze und den fein gehackten Knoblauch zu. Mischt die Lake und lässt sie erkalten. Zum Pökeln nehmen wir ein passendes Gefäß aus Plastik, […]

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