original grischscher Tzatziki Rezept

Tzatziki

Das original griechischer Tzatzikis Rezept besteht aus griechischer Joghurt, in der Kombination mit Salatgurke und Knoblauch.

Es ist ein echter Gaumenschmaus.

Der griechische Joghurt-Dip ist innerhalb weniger Minuten zusammen gerührt.

Tzatziki muss man einfach selbst machen.

Zutaten (4 Portionen)
  • 500 g Sahnequark,
  • 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett),
  • 3 Zehen Knoblauch,
  • 1 Salatgurke,
  • 1 TL Olivenöl,
  • Salz,
  • Pfeffer
Zubereitung

1. Quark, Joghurt und Olivenöl miteinander vermischen.

2. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und wenige Minuten ziehen lassen.

3. Gurken ausdrücken, unter die Quarkcreme rühren und mit Knoblauch und Salz abschmecken. Über Nacht ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.

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