Rezept Bratwurst

Bratwurst selber machen ist einfacher als man glaubt, sie ist die einfachste Wurstsorte, bei der kaum etwas schief gehen kann. Bratwurst selber machen bedeutet Hochgenuss mit Geling-Garantie! Deshalb ist sie die ideale Wurst für Anfänger. Schnell stellt sich ein Erfolgsgefühle ein und man kann erste Erfahrungen mit der selbstgemachten Wurst sammeln. selbst gemachte Bratwurst schmecken wunderbar gegrillt und in der […]

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Outdoorchef DKB BRONCO 4G Gasgrill mit 4 Brennern und Seitenbrenner

ich möchte euch gerne meinen Gasgrill vorstellen, den Outdoorchef DKB BRONCO 4G Gasgrill, 4 Brennern, Seitenbrenner. Der Gasgrill im modernen Design ist mit vier Edelstahlbrenner und einer Seitenkochstelle ausgestattet. Die Grillfläche, unterteilt in 2 Grillrosten und 1 Grillplatte aus Guß sind emailliert, dass ermöglicht ein vielseitiges Grillen. Direkt, indirekt aber auch mit einer Rotisserie lassen sich gute Ergebnisse erzielen. Die […]

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Bierhähnchen Backofen oder Gasgrill

 Bierhähnchen aus Backofen oder Gasgrill Bier Bierdosen-Hähnchen, Bierhähnchen, Brathähnchen grillen, Das Hähnchen wird normalerweise auf dem Gasgrill indirekt gegrillt. Heute habe ich es, weil es draußen so kalt war im Backofen zubereitet. Das Hähnchen wird gewaschen und vom überschüssigem Fett befreit. Nach dem es mit Küchenpapier getrocknet wurde wird es leicht mit Pflanzenöl und mit einer Gewürzmischung für Geflügel eingerieben. […]

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Putenschinken selbst herstellen

Putenschinken selber machen Mit dem Rub die Putenbrust einreiben und in eine Schüssel mit Deckel geben und verschließen. Noch besser im Folienbeutel vakumieren. Dann im Kühlschrank lagern und jeden Tag wenden . Die beim Pökeln entstehende Lake drin lassen. Nach 2 Tagen pökeln abwaschen, trocken tupfen und im Netz mit passender Größe einen Tag im trocknen. Entweder im Kühlschrank lagern […]

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knusprige Ente vom Gasgrill

  Ente vom Gasgrill ganz knusprig zubereiten. Eine Ente ist schon eine leckere Sache. Aber wenn Sie eine Ente ganz knusprig zubereiten, dann ist sie der wahre Gaumenschmaus.  So zart und knusprig wird sie im Backofen nicht. Bei uns gibt es nur noch Ente vom Gasgrill. Die Ente kann man füllen, braucht aber nicht.  Wir bevorzugen die letztere Variante. Wer […]

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Spießbraten nicht nur vom Gasgrill

Spießbraten Als Spießbraten wird generell ein Braten bezeichnet, der an einem Bratspieß über offenem Feuer zubereitet wird.Heute realisieren wir das mit einem Drehspieß im Gasgrill Zubereitung 1. Auf dem Seitenkocher oder Herd eine Pfanne aufstellen und Öl hineingeben. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Alles herunternehmen und abkühlen lassen. 2. Den Schweinenacken vom Rand herauf aufschneiden […]

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